Page 92 - KobiEfor Nisan 2025

GIDA/TUR ZM

Cevahir Han’dan ’Miras Tabaklar’
Orta Asya’da Türk imzası
Şanlıurfa'nın tarihi dokusuyla iç içe geçmiş, mistik at-
Kırgızistan konaklama sektörüne yön verecek yeni
mosferi ve Urfa mutfağının geleneksel lezzetleriyle tanı-
bir yatırım olan Wyndham Bishkek Residence, Marq
nan Cevahir Han, ’Gelenekten Geleceğe; Şeflerin
Group öncülüğünde, N Group ve Wyndham Hotels & Re-
Yorumuyla Miras Tabaklar’
sorts işbirliğiyle hayata
başlıklı yeni bir gastronomi
geçiriliyor. Yatırım, Türk
projesine imza attı. Geçmişi
imzası taşıyan Orta As-
12 bin yıl öncesine dayanan
ya’nın ilk Service Apart-
Şanlıurfa’nın mutfak kül-
ments projesi olarak
türünü ve medeniyetini
dikkat çekiyor. Projenin
yaşatmayı ve uluslararası
satış ve pazarlama sü-
boyutta tanıtmayı kendine ilke edinen Cevahir Han’da ül-
reçlerini yönetecek
kemizin önde gelen Şefleri; Cüneyt Asan, Hazer Amani,
Türk şirket Marq
Doğa Çitçi, Yaren Çarpar ve Yalçın İnam, mutfağa girerek
Group Başkanı Emrah
Şanlıurfa’nın yöresel ürünlerinden aldıkları ilhamla kendi
Dalkaya, “Sadece bir
tabaklarını oluşturdular.
otel yatırımından değil,
yepyeni bir konaklama
The Peninsula Istanbul’da modelinden bahsedi-
bahara lezzetli başlangıç yoruz” dedi. N Group Genel Müdürü Ruslan Isakov, Kır-
gızistan’ın büyüyen ekonomisine ve artan konaklama
The Peninsula Istanbul,Paskalya'yı birbirinden renkli ihtiyacına dikkat çekti.
brunch lezzetleri ile kutluyor. The Lobby'nin etkileyici
bahçelerle çevrili terasında veya Elite World, Amsterdam’da açılıyor
zarif iç alanında sunulan The Pe-
Franchise iş modeliyle büyüme hedeflerine ilerleyen
ninsula Brunch, 20 Nisan Pazar
Elite World Hotels & Resorts, 2025’te yurt içinde Anadolu
günü Paskalya için özel bir brunch
şehirleri, yurt dışında ise Avrupa’da büyümeyi odağına
deneyimi sunuyor. The Peninsula
aldı. Elite World Avrupa’daki
Istanbul, 7-27 Nisan arasında mi-
ilk otelini Amsterdam’da
safirlerine baharın ruhunu yaşata-
açmak için anlaşma imzaladı.
cak Bahar Temalı Çay Saati ile
Elite World Hotels & Resorts
enfes lezzzetlerin tadını çıkarmaya
Satış ve Pazarlamadan So-
davet ediyor. The Peninsula Istan-
rumlu Yönetim Kurulu Üyesi
bul’da menüleri, The Peninsula Istanbul Executive
Emel Elik Bezaroğlu, Türkiye
Chef’i Andreas Block ve Pastane Şefi Malte Roh-
turizmine katkı sağlayacak tüm yatırımcıları birlikte bü-
mann’nın ekipleri hazırlıyor.
yümeye davet etti. Elite World Hotels & Resorts CEO’su
Orkun Petekçi, Anadolu şehirlerinde hızlı büyümeyi plan-
İstanbul’da bir İtalyan klasiği: larına aldıklarını anlattı.
Zeffirino 1939
Princes’ Palace Resort,
1939’da Cenova’da kurulan efsanevi İtalyan restoranı
Zeffirino 1939, İstanbul’daki kapılarını resmen açtı. Zeffi- Büyükada’da
rino, bugüne kadar Frank Sinatra, Muhammad Ali, Sophia Büyükada’da Princes’ Palace Resort, kapılarını açtı.
Loren, Céline Dion, Ri- Misafirlerine geniş olanaklarla donatılmış ve çoğunluğu
hanna, Kendall & Kylie deniz manzaralı süitlerden oluşan bir konaklama sunan
Jenner ve Gal Gadot gibi Princes’ Palace Resort; sonsuz-
dünya çapında ünlü isim- luk havuzunun büyüleyici manz-
leri ağırladı. Monte Carlo arasında dinlenme fırsatı sunan
ve Paris’teki başarılarının geniş Beach Club’ı, sağlık ve zin-
ardından restoran şimdi deliği destekleyen Anim Well-
de Riccardo Giraudi vizyo- being Center’ı, şeflerinin özel
nuyla İstanbul’a geldi. Zeffirino 1939 aynı zamanda interak- reçeteleriyle dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini
tif bir gastronomi deneyimi de sunuyor. Bazı imza lezzetler sunan restoranları ve barları ile sofistike bir yaşam tar-
masada hazırlanarak servis ediliyor; böylece misafirler bu zını vaat ediyor.
süreci izleyip tatların keyfini çıkarabiliyor.
92 KobiEfor Nisan 2025